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猪蹄对身体有什么好处？什么人不能吃猪蹄？
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猪蹄中含有的营养也不少，比如有较为丰富的热量、蛋白质、脂肪，一定量的钾、磷、钠、钙、铁、锌、镁、硒元素。其中还有较高的维生素A，少量维生素E成分。
猪蹄带来的最大收益应该是能满足人的口味吧，猪蹄肉香又嫩，软而多汁，一口咬下去，感觉真是好极了。不过由于猪蹄肉多是脂肪成分，所以其中热量高、胆固醇高、油脂高，不适合多吃，一般来说，吃个一根猪蹄已经够了，甚至多了，咱们偶尔饱饱口福就好。
很多人认为猪蹄胶原蛋白丰富，吃了***肤，结果就是，这不一定有效，而且还会让我们长得更胖。胶原蛋白被我们摄入后照样分解成蛋白质，蛋白质分解成氨基酸，然后被人体利用，而且没有定向形成胶原蛋白的义务，身体缺啥，也就会形成啥蛋白质，没有说胶原蛋白吃了就能敷在脸上了。合成胶原蛋白需要脯氨酸、赖氨酸、组氨酸、丝氨酸等主要成分，猪蹄中也就脯氨酸含量较高，就像一个竹筒，一根木板高也打不了水，大家要高度一致才行，所以，我们吃猪蹄的同时，不如来点黄豆，黄豆炖猪蹄，黄豆中氨基酸十分全面丰富，特别是赖氨酸含量较高。
另外，猪蹄汤没有下奶的说法，猪蹄汤油脂过剩，喝多了反而可能会堵奶。怀孕中的母亲喝多了猪蹄汤或者其他肉汤，摄入过多油脂可能还会造成妊娠糖尿病。不过身体虚弱，能量不足，大病初愈的人可以适当喝点猪蹄汤，吃点猪蹄，补充能量很有效果。
因为猪肉热量高油脂大，胆固醇高，所以三高患者、有心脑血管疾病的朋友都不适合多吃猪蹄，少量吃一点解解馋就行。
猪蹄又名猪脚、猪手。传统中医认为，猪蹄有着补虚弱、填肾精、健腰膝等功效。现代研究表明，猪蹄含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、镁、铁、多种维生素（如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K）等营养。特别值得一提的是，猪蹄富含的胶原蛋白，对人的身体健康大有好处。
（1）***延缓机体衰老
猪蹄富含的胶原蛋白，是一种胶类物质，富含甘氨酸，也是构成肌腱、韧带及结缔组织（即所谓的“筋”）中最主要的蛋白质成分。据研究，胶原蛋白缺乏时，机体细胞代谢就会减弱，人体细胞弹力下降，容易导致皮肤和粘膜出现干燥、皱纹等现象，因此人体一旦缺乏胶原蛋白，就会加速衰老。对于大手术及重病恢复期的老年人，猪蹄有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速机体新陈代谢，延缓机体衰老。
（2）***改善焦虑、神经衰弱、失眠
猪蹄之所以能够缓解焦虑、治疗神经衰弱、改善失眠，也是因为其富含的胶原蛋白。人进食猪蹄之后，这些氨基酸不仅能在人体内参与合成胶原，还能抑制中枢神经，产生镇静作用。所以，焦虑、神经衰弱以及失眠患者，食用猪蹄后可有明显的改善。
什么人不能吃猪蹄？
值得注意的是，尽管吃猪蹄的好处很多，但是由于猪蹄中的油脂含量比较高，所以动脉硬化及高血压患者少食为宜。每次吃猪蹄不能吃太多，以免难以消化影响食欲。慢性肝炎患者、胆囊炎患者、胆结石患者最好不要多吃猪蹄，否则易使病情加重或诱使旧病复发。此外，有痰盛阻滞、食滞的人也应慎吃猪蹄。
猪蹄是一个大餐，是一个美食，这点大家都知道。有的做得好的猪蹄儿非常好吃，一点儿都不油腻，而且味道特别的鲜美。我们在外面点菜的时候，爱吃肉的人经常会点这道菜。吃猪蹄儿有很多好处，但是要适当的吃。
第一个就是，如果这个人的体质偏瘦。每周吃一只猪蹄儿，还是非常不错的。坚持吃，2到3个月，身体的体质慢慢就会变得好起来。
另外就是猪蹄配小黄豆，炖在一起的话有助于产妇的奶水尽快下来。很多产妇在坐月子的时候经常吃这道菜。
这道菜虽然非常的美味，但是有些人不太适合吃。比如说，高血压的人和糖尿病的人是不能经吃的。这两类病人一定要远离这道菜。
如果有人能吃肉，尤其能吃肥肉的话。来点儿猪蹄儿炖也是非常不错的，洗干净，然后放入，油锅里稍微炒一下，炖肉的各种大料一定要齐全。然后，放入高压锅里炖半小时。一小时以后就可以吃到香喷喷的猪蹄儿了。女人可以多吃一点猪蹄，有助于美容。
猪蹄确实是一种相当美味的菜品，张医生每个月都会去菜市场买几只酱猪蹄带回家品尝，配点小酒，那滋味真是爽翻了；不过，张医生还算是管的住自己，每月只吃一次，怕的是脂肪过量，诱发某些疾病；
猪蹄这东西，说实在的，除了足够美味也没有太多的食用价值，当然，鲜美的味道就是张医生喜欢吃猪蹄的原因，不过，说到营养价值，猪蹄尚不如猪瘦肉，如下：猪蹄的蛋白质含量约为22.6克，脂肪约18.8克，而瘦猪肉的蛋白质含量约为20.3，脂肪约6.2克；可以看出，二者蛋白质含量相差不多，但是瘦肉的脂肪却只有猪蹄的1/3，所以，相对来说，猪瘦肉要比猪蹄更加营养，至于其它成分，比如微量元素或维生素之类的，二者却是基本一致；
倒是有朋友经常谈论，那猪蹄中的胶原蛋白是好东西，能美容养颜，可实际上，胶原蛋白就是一种普通的蛋白质，它会在消化道内被分解掉，最后能被人体所吸收的也只是一些基础氨基酸，这就跟吃鸡蛋没有多大的区别了，如此看来，所谓的滋养肌肤啥的特殊效果就有点扯了；今日头条——综合内科张医生
所以，如果只是想和张医生一样解解馋，偶尔吃顿猪蹄也没啥，但如果考虑营养的话还是选择猪瘦肉吧！
注：患有三高（高血压、高血脂、糖尿病）、消化不良、肝病或动脉粥样硬化性疾病的患者应该谨慎食用！
说到饮食，严格讲，世界上千百万年流传下来的各种能吃的食物，只要是流传下来的，应该说都是可以放心吃的，也都各自有自己的特点和含有的营养物质。猪蹄也不例外，现代人谈起猪蹄就认为升高血脂，不是健康食物，那是因为我们现在日子过得太好了，平时这类食物吃的太多了闹得。严格讲，猪蹄也是有自己的营养物质的，即使是其包含的脂肪和胆固醇，也都是对人体有特定作用的，不能一概而论都定义为不好的。下面张大夫就猪蹄的营养和哪些人吃猪蹄应该注意两个问题给大家解释一下。
吃猪蹄到底有什么营养？
猪蹄，在民间也被称作猪手或猪脚。因为其处于猪的活动部位，富含肌肉、骨骼和软组织，所以口感非常好。提起营养，大家第一位想到的就是富含胶原蛋白，很多人说它适合美容，也不知是否真是这样。当然，其实猪身体上的每个部位，其含量最多的还是饱和脂肪酸和胆固醇，这是必须说的，不然很多人不知道。除此之外，有些研究还提示猪蹄富含维生素A、B，富含锌，硒，镁，钾等多种微量元素。这是营养学上的问题。
那么，哪些人不适合多吃猪蹄呢？
应该说，作为一个心血管医生来说，我不推荐已经明确诊断了心脑血管疾病的患者多吃猪蹄。这些人适量吃猪蹄解解馋可以，千万别吃多，吃多了血脂控制不住，使得本来就不好控制的病情更加难以控制，徒增发病风险。而对于血脂异常的人士来说，也不建议多吃猪蹄，因为长期大量使用，甘油三酯肯定会超标。同时因为猪蹄富含饱和脂肪酸和胆固醇，所以低密度脂蛋白也会难以控制。这两类人都需要注意的同时，其实对于平时尿酸比较高的朋友来说，猪蹄也要适量少吃，因为猪蹄是一种高嘌呤食物，吃多了尿酸就会升高，加重身体的代谢负担。另外，糖尿病患者也要注意少吃，因为糖尿病患者本身就容易甘油三酯升高，再大量进食猪蹄，这时候甘油三酯，甚至低密度脂蛋白更是会容易超标，这样对于身体的危害更大。
以上就是张大夫对于猪蹄的一些浅显认识，希望大家看了之后能有帮助。
到此，以上就是小编对于催乳师培训机构佛山附近的问题就介绍到这了，希望介绍关于催乳师培训机构佛山附近的2点解答对大家有用。
