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你的家乡最具家乡特色的酒是哪一个？
大家好，我是罗田申通快递文哥，很高兴能来回答你的问题，我们这里最具特色的酒应该是麻城木子店老米酒了，它有以下几个特点。
一是水质优。木子店老米酒之所在鄂、豫、皖三省及周边地区促销并被尊为正宗，一个很重要的因素是水好。镇内李峰山即是巴水源头，古诗有云：“在山水清，出山水浊”，源头其水更清。此外，李峰山是一座铁山，满山皆为铁矿，水中含铁，其他矿物质含量也高，可谓优质自然矿泉水，以此水酿酒其味必佳。
二是米优。木子店属深山高寒地区，土地肥沃，气候独特，昼夜温差大，农作物病虫害少，基本不施化肥农药，种植的糯稻为绿色无公害产品，以此糯米为原料酿制老米酒其口感醇厚，余味无穷。
三是技术娴熟。木子店人世代酿酒，其酿酒技术历史悠久，据考究，在境内丁家坳的国家文物保护地——殷娇太子墓出土文物中，便出现了最早的酒器，距今4千余年，酿酒技术世代相传，并不断的得到发展，可谓旁人难及。四是文化底蕴厚重，“对酒当歌”，木子店老米酒酿者代代相传，饮者千年礼赞，自唐朝黄洲刺史杜牧过麻城岐亭，留下“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的诗句后，至此宋大诗人苏东坡高歌“定慧海棠香千里，东山米酒醉万家”，历代文人墨客盛赞木子店老米酒，陆放翁的华美诗句“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”中“腊酒”即为“米酒”，千百年来，麻东人民以烤篼子火，饮老米酒，视为风调雨顺，国泰民安，生活幸福，其乐无穷，至今民间还流传着“老米酒、篼子火，除了皇帝要算我”的民谣。中央3台在2008年4月25日欢乐中国行也报首过,也有一定广告宣传基础.
我们家乡最具家乡特色的酒是，本地产的苞谷酒。
早在我小时候，就记得我们家乡，家家户户都用自家种的苞谷，自己煮酒，自己喝。
那时，农家活多。农忙季节，点苞谷，插秧，割稻子，点麦子，都要请些同村人帮忙。以及，修房和红白喜事，待客用的酒，都是自家煮的苞谷酒。
据老人家说，我们家乡煮苞谷酒，已有上百年的历史。家乡的村村寨寨，家家户户都煮苞谷酒。那时，人在乡村走，村子没到，苞谷酒香味，大老远就闻到了。 家乡人煮酒的时间，一般大都在冬季，更是腊月份。
腊月，是农闲季节，没有农活，天寒地冻，正是窝在家里煮酒的好时候。这时，家家户户，用刚收的苞谷，开始了煮酒。
腊月，无论你走在家乡的哪一个村寨，远远的都能闻到，氛香喷鼻的苞谷酒味。
我们 家乡的苞谷酒，味道醇厚，有一种特有的浓浓的香味。喝在嘴里，入口即化，回味深长。
当下的家乡，家家户户煮苞谷酒的，没有了。但是，苞谷酒，已是家乡酒商经营的品牌。苞谷酒，仍然是，我们陕南民间喜爱的美酒。
“特香型”中唯一的白酒—樟树四特酒
江西樟树市，头枕被唐高宗御赐敕封为“天下第三十三福地”的阁皂山，怀抱水质清澈、奔腾不断的赣江，有着得天独厚的酿酒条件。市内筑卫城遗址（新石器时代）出土的大量陶皿、酒器，以及吴城遗址（殷商时代）青铜器，默默印证着远古时期此处酒文明的辉煌。而四特酒就是伴随着商的青铜文明而得名“四特”的。
四大特色：亮似钻石透如晶，芬芳扑鼻迷逗人，柔和醇甘无杂味，滋身清神类灵芝。
技艺：樟树四特酒的独特口感源于其传承千年的酿造工艺——早在唐代就有的“四特土烧”工艺，即蒸馏法加热酿造白酒的工艺。此工艺被明朝科学家宋应星写进《天工开物》的《曲蘖》里。
神赞：唐代诗人白居易为其写下“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无”的佳句；南宋陆游为其发出“名酒来清江，嫩色如新鹅”的咏叹。1988年，四特酒凭其独特的酿造技艺，被国内白酒专家命名为第一个特香型白酒，也是目前唯一的“特香型”白酒。
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