大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天健宝小儿推拿的问题，于是小编就整理了1个相关介绍天健宝小儿推拿的解答，让我们一起看看吧。
炸鸡排、鸡腿的配方有什么？
需要材料-
-步骤-1鸡肉片成0.5厘米左右的大片，一片一片铺到盘子里，倒入少量料酒去腥味，每层均匀撒上腌料，撒上少许白糖提鲜，冷藏3小时以上入味。 （炸鸡排腌料超市里很多种，挑喜欢的口味即可。）
腌制入味后，加入打好的鸡蛋液，一般一个鸡蛋就够。
3适量面包糠倒入盘子里，再加入1/2量的面粉，搅拌均匀
4开火热锅，先把油大火烧开，准备炸鸡排前再调到小火。鸡排如图所示，两面都蘸上面包糠，下锅炸
小火把鸡排炸至金***时，捞出锅，怕不熟可以再炸一次。最后装盘，撒上孜然或者喜欢的干料
－小贴士－腌料不够咸时可以自己加入盐调味
炸鸡排、鸡腿都是我们生活中经常吃的，鲜香味美，外焦里嫩，深受大家的喜欢，特别是小孩子都喜欢吃，炸鸡排、鸡腿食材的选择、处理、腌制、炸制等每一步都很重要。
一、炸鸡排做法
1、准备食材：鸡胸肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、辣椒粉、淀粉.、面包糠
2、把鸡胸肉洗干净，用水浸泡一下，浸泡出血水后捞出来沥干水分，用刀把鸡胸肉开，用刀背拍一下，姜洗干净切丝，葱洗干净切丝。
3、把鸡胸肉放在盆里，加入姜丝、葱丝，料酒、盐、胡椒粉、生抽、辣椒粉抹均匀，放着腌制20分钟，这样更入味，鸡肉腌制好后，裹上一层淀粉。
4、再蘸上一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠，起锅烧油，油温五成热下锅炸，小火炸制五分钟，就可以了，捞出来，切成小块，撒上撒料，外酥里嫩，香酥可口。
二、炸鸡腿做法
1、准备食材：鸡腿、姜、葱、蒜、黄酒、奥尔良腌料、炸鸡裹粉、鸡蛋
2、把买回来的新鲜鸡腿用水浸泡二十分钟，浸泡出血水，浸泡好后清洗干净，沥干水分，用刀在鸡腿中间划一刀，用刀背敲打一下，这样更容易入味。
3、把鸡腿放盆里，加入姜葱蒜、黄酒，再加入奥尔良腌料抓拌均匀，腌制半个小时，腌制好后，一个碗里加入炸鸡裹粉，一个碗里打入鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，把鸡腿放碗里，均匀的裹上炸鸡裹粉。
炸鸡排、鸡腿都是我们生活中经常吃的，鲜香味美，外焦里嫩，深受大家的喜欢，特别是小孩子都喜欢吃，炸鸡排、鸡腿食材的选择、处理、腌制、炸制等每一步都很重要，我家孩子也很喜欢吃，自己在家做，好吃实惠。
炸鸡排、鸡腿大家都不陌生，也是生活中经常会吃的，特别是小孩子都喜欢吃，炸鸡排、鸡腿金黄酥脆，外焦里嫩，看着就有食欲，我家孩子也是很喜欢吃炸鸡排、鸡腿，在外面买的孩子吃着也不放心，自己在家做，好吃还实惠，主要是孩子吃着也放心，下面就来分享一下炸鸡排、鸡腿的配方有什么。
1、准备食材：鸡胸肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、辣椒粉、淀粉.、面包糠
2、把鸡胸肉洗干净，用水浸泡一下，浸泡出血水后捞出来沥干水分，用刀把鸡胸肉开，用刀背拍一下，姜洗干净切丝，葱洗干净切丝。
3、把鸡胸肉放在盆里，加入姜丝、葱丝，料酒、盐、胡椒粉、生抽、辣椒粉抹均匀，放着腌制20分钟，这样更入味，鸡肉腌制好后，裹上一层淀粉。
炸鸡排在家做配方可以根据自己的喜好自己配，没有固定要求，我一般都是加胡椒粉和料酒去腥，然后加花椒粉和辣椒粉，盐调味，不吃辣的人就可以不加辣椒粉。再加一点蚝油可以让鸡肉鲜嫩。然后裹上淀粉就可以了。炸熟了再撒点孜然粉。也可以托蛋液裹面包糠。个人喜欢不裹面包糠的，吃着过瘾。
炸鸡腿和炸鸡排孩子们都喜欢吃，外面卖的又不放心，干脆自己做起来，做法其实很简单哦，喜欢的可以一起试试看哦
炸鸡排
所需材料：鸡胸肉，鸡蛋，面包糠，淀粉，盐，料酒
先取一块鸡胸肉，从侧面侧切开，一分为二 再用小锤子将鸡胸肉锤松，或者用刀侧面拍松都可以，将拍松的鸡排放入碗中，撒上盐，料酒腌制15分钟左右将腌制好的鸡排取出，沾上一层薄薄的淀粉，再放入鸡蛋液中裹满蛋液， 最后放在面包糠里沾满面包糠，用手将面包糠压压紧实锅中倒油，烧至七八分热时将鸡排放入锅中，中小火将两面煎至金***捞出放在吸油纸上吸去多余的油撒上芝麻，切成条更好夹配上番茄酱或者沙拉酱味道都是很棒的哦
香脆炸鸡腿
所需材料：鸡腿、面粉、淀粉、面包糠、葱姜、鸡蛋、花椒、盐、生抽、料酒
鸡腿洗干净，焯水，控干水分，然后用刀子在鸡腿上多划几刀方便入味（如图1），
撒上葱姜丝、花椒，料酒和盐，生抽，腌制半个小时（如图2），
到此，以上就是小编对于天健宝小儿推拿的问题就介绍到这了，希望介绍关于天健宝小儿推拿的1点解答对大家有用。
