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我是东北人，如何做好南方媳妇的月子餐，请教？
哈哈，问反了，我是南方人，娶的东北媳妇。月子没那么过分讲究，各种营养都有就行。我老婆坐月子时候就是牛肉，天天牛肉，各种做法，她超爱吃牛肉，现在小孩一米八六，也是天天牛肉。
我也娶了一个南方媳妇，从生娃到现在三个多月了，我正在煲汤的道路中摸索，南方人都喜欢煲汤，多看食谱多学习，虽然之前没怎么下过厨房，但是经过这几个月的实践操作，我感觉从中找到了乐趣，看来我还真是当厨子的料。
一个地方一个文化，南方媳妇月子饭和我们一东北大不一样。只能和媳妇母亲，亲属，请教一下了。都是一家人，在一个媳妇想吃什么，就做什么。只要媳妇高兴，婆婆累点无所谓。东北有讲究的，媳妇做月子尽量让媳妇开心，别生气，这样对媳妇身体健康有好处。
你的问题比较笼统 南方具体什么地方 没有讲明 湖南湖北不同 广西广东不同 浙江江苏不同 本人对东北和广东比较了解 广东客家 潮汕也不同举两个简单例子：东北坐月子不洗澡 不洗头 广东洗澡又洗头 东北小孩要睡头 广东随便没有这个爱好 还有很多不具体讲了
月子要坐好，心情好有体力才行，所以你任务重大。伺候月子并不容易，挨累不说还有可能吃力不讨好。你和儿媳一个东北一个南方，口味肯定不一样，你能到网上提问寻求帮助说明你很认真地做准备，对儿媳诚心诚意，一定能做好。
月子期间，儿媳活动受限，一切都要靠你来安排饮食等等事宜，南方各省的人口味也有不同，为能让产妇健康心情愉快，事先要坦率地说自己不太会做南方菜，但会认真学着去做，跟她说想吃什么直接说，问问她的口味，每天想吃什么，爱吃什么，怎么做她喜欢吃，可以去网上搜一下月子餐，每周都列出来菜谱，按着菜谱来做，鱼虾蛋肉蔬菜相互搭配，根据她口味想法适当调换。南方一些地方的人喜欢每餐喝汤，可以学学煲汤，查查月子餐的汤放什么滋补养生的食材，可网上查也可到卖草药或干货店里问，他们都知道。每天的水果要少而精，换样吃，天冷水果凉，可以用温水略泡洗一下。
我记得当年我坐月子的时候，婆婆重庆人，她用小米糯米黑米煮粥，里面加了芝麻和炒核桃大枣红糖，非常好吃。我东北的，婆婆做的我也不挑食，没啥月子仇。
坐月子各地的饮食不一样，你家乡坐月子吃什么？
我的家乡在湖南一个靠北的县，虽然我现在已经离开家乡几年。但生两个宝宝都是在家乡坐的月子，现在就来聊聊我们那里坐月子的饮食。
我们那里坐月子的饮食是分时间段来的。不同时间段有不同的吃法，但总体的吃法就是尽量清淡、清淡。
我们那里的习俗就是坐月子的前3天，只能吃一点清煮的干长豆角或者其他蔬菜。不能吃肉碰荤，老人们说这样做有两层意思：第一，刚生产完，体质还很虚弱，不宜大补。第二：我们湖南人都爱辣椒，但月子里的菜绝对不能吃辣椒。为了避免月子里没有胃口，所以前面三天一定要熬着，熬了三天，见了清淡的肉，肯定也会胃口大开。
我生孩子之前，我妈妈就和我说过这个规矩，说她们那时全是这么做的，并且晒了很多干长豆角给我。生头胎时，我从半夜12点一直痛到第二天中午12点才完成分娩，痛了一夜，没吃任何东西。生完后，身体、精神都很差，更加没胃口，所以那天基本没吃什么东西。
第二天睡了一觉醒来后，体力和精神都恢复了不少。刚好妈妈送早饭过来给我吃，我一看，果然是清煮的干长豆角。看不到一点油星子，也没什么盐味。我强忍着吃了一点，中午不到，又饿的肚子咕咕叫了。等妈妈来送中饭的时候，正好医生也在，我知道我争不过妈妈的“老规矩”，但我可以找医生“伸张正义”啊。医生听了我的诉苦，有点生气地说：“产妇这几天虽然不能大补，但你们这样的饮食也太清淡了，不利于产妇恢复身体，至少可以弄点瘦肉加***煮着吃，这样既清淡，又荤素搭配了。”
坐月子的3-10天，我们这里的习俗就是吃猪肚子和老鸭。吃猪肚说是女人经过怀孕后，对肚子损伤太大，吃肚子能补肚子。吃老鸭是因为，老鸭的汤非常美味，而且营养丰富，最主要是吃了不上火。
就是因为有这两个习俗，我们家乡的猪肚和老鸭价格贵的离谱，猪肚的价格在猪肉的2-2.5倍之间，老鸭也比普通的鸭子贵一倍。比较亲近的亲戚，比如舅舅、姑妈、姨妈、伯叔之类的，一般都会早早地为家里的孕妇定好本地自养猪的猪肚或本地自养的老鸭。待到生产后，就买来送去。
这个时候，我们除了继续吃猪肚和老鸭外，可以适当地吃母鸡换换口味了。为什么不能一开始就吃母鸡呢，因为母鸡中含有较多的雌性激素，如产后立刻吃母鸡，会增加产妇体内的雌性激素，影响乳汁的分泌。
我们家乡还有一个必吃的食物—甜酒。一旦母亲确定自己女儿怀孕了，就会算着日子亲自酿一缸甜酒给女儿坐月子喝，不会酿酒的妈妈也会早早地拜托相熟的人准备。
酿酒的糯米都是自家种的，酒曲都是村里的人用山野里的东西自制的，都是非常绿色健康的东西。算着日子把糯米蒸熟，放入适量酒曲，然后用缸子装起来。大约48个小时后，又甜又香的酒就好了，然后去掉酒糟，把酒放入锅里煮沸装瓶。这样做的目的，第一是煮沸的酒再也不会变老，变味，永远都是甜甜的。第二是煮沸的酒，酒精含量大大降低，对产妇和新生儿的身体更好。
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